في علم النفس يوجد فرع يسمى علم السوبر ماركت Supermarket Science وهو علم يتناول دراسة متاجر التجزئة الغذائية ويكشف أسرار لماذا نحن نشتري ؟ ولماذا ننفق الكثير من الأموال ؟ ولا يوجد شيء في السوبر ماركت عن طريق المصادفة بل كل شيء محسوب ومرتب تماما، لهذا ترى الكثير من المستهلكين يذهبون إلي المتاجر الغذائية وينفقون المئات بل حتى الآلاف من غير شعور بذلك.
فقط يتفاجئ المستهلك بقيمة الفاتورة الباهظة ويدفع كامل المبلغ على غضض منه ولا يعرف مسببات ذلك، أو تجد معظم المستهلكين يشترون نفس المنتجات المعتادة وبدون تغير أو تقييم البدائل، وسبب ذلك هو أن تجار التجزئة يسعون لخلق التنافر وتشتيت أذهاننا وقد تصل أحيانا إلي أن المستهلك يغادر المتجر خالي اليدين لعدم مقدرته على اتخاذ قرار الشراء، وفي الحقيقة يستطيع تجار التجزئة فعل ذلك عن طريق استخدام المنبهات والمثيرات الحسية مثل العطور والتخفيضات والإضاءة وغيرها من الأمور التي لا تكاد أن تدرك وجميعها مصممة لجعلك تنفق الكثير من المال.
أسرار وحقائق في السوبر ماركت إليك بعض الأسرار والحقائق التي لا يعرفها كثير المستهلكين
عدم وجود ساعة حائط
من المحال أن تجد ساعات معلقة على جدران السوبر ماركت وسبب ذلك هو تجنب تذكير المستهلك بالوقت أثناء التسوق لتعزيز Dwell Time وهو طول الوقت الذي تقضية في السوبر ماركت، والكثير من الوقت تعني الكثير من المال.
عربة التسوق صممت لتشتري اكثر
اخترعت عربة التسوق في أواخر عام 1930s والهدف منها بيع الكثير من المنتجات وتحفيز المبيعات، وفي وقتنا الحالي بدا المطورون بإختراع العربة الذكية Smart-Cart Technology التي تعمل بالشاشة الالكترونية، فالتطور التكنولوجي يتقدم يوميا بعد يوم وقد تستخدم تقنيات للتعرف على الرغبات المستقبلية للمستهلك.
طريقة عرض المنتجات
يقولون أن المنتجات حديقة مرتبه، وهذا صحيح فترتيب المنتجات على الرفوف من أهم الاستراتيجيات التي تستخدمها المتاجر وتحدث معارك من اجلها، علماً أن المستهلك يختار المنتجات الذي في مستوى العين وتكون في منتصف الرف ويسمي Eye-Level Shelving وتعد أكثر ربحية، والجدير بالذكر أن هذا الرف يسمى في الدول الأوربية بـ عقار الوزراء لأنه يباع بسعر باهظ من أجل أن تكون الشركات قريبة من اليدين والعينين للمستهلك، كما يتم عزل المنتجات الضرورية مثل الأسماك واللحوم والمخابز في آخر المتجر، والهدف هو استدراجك للمرور بكامل الرفوف والتعرض للكثير من المنتجات، وقد تشعر أحيانا أنك بحاجة إلى مستشار شخصي ليدفع عربة التسوق معك.
الزوار يقرؤون ايضا
- كيف توفير المال خلال التسوق
- كيف تشتري بسعر قليل
- كيفية عمل ميزانية شخصية للمصروفات ب 10 خطوات
- كيف تتسوق وتشتري افضل الملابس
الكاميرات ليست للمراقبة فقط
تُستخدم الكاميرات في السوبر ماركت ليس فقط للمراقبات الأمنية والسرقات بل أيضا لتحليل سلوك المستهلك حيال تصرفاته أثناء عرض المنتجات إمامة، ومن أشهر الشركات المتخصصة في هذا المجال هي شركة VideoMining التي تراقب المستهلك وتحلل جميع تصرفاته.
الملصقات الاعلانية تستعمل للفت الانتباه
الملصقات الإعلانية والتخفيضات داخل المتجر تكون كبيرة وقد تتساوى مع حجم طولك أحيانا والسبب هو لفت انتباهك وإيقافك للقراءة ولاسيما إذا كانت تحمل تخفيضات لأنه يتم وضع تسعيره المنتجات المخفضة تحت اسعار نفسية أو ما يسمي بـ علم نفس الأسعار Psychological Pricing.
استخدام وسائل التسويق الحسي
التسويق الحسي Sensory Marketing ويستهدف الحواس الخمس للإنسان وهي البصر واللمس والسمع والشم والذوق، ولتنشيط كل حاسة من حواس الإنسان في السوبر ماركت تأتي بإشكال متعددة مثل
البصر
يتم فتح أبواب المخازن وبداخلها المنتجات مرتبة جيدا وتسلط عليها الإضاءة الجذابة، وخلال مرورك يمكنك أن تري الخبازين والجزارين وهذا ينشط حاسة البصر عندما ترى كل هذا، وأيضا الأضواء والأنوار، فمنظر الفواكه مع الأضواء الطبيعية وألوانها الزاهية تشعرك بالثقة والاسترخاء، بينما الأسماك واللحوم تظهر بشكل رائع تحت الأضواء الاصطناعية !.
اللمس
وكون المنتجات قريبة جدا من المتسوقين وبدون حواجز، وقد بينت الدراسات إن لمس المنتج يزيد من فرصة الشراء.
السمع
عن طريق وضع موسيقى هادئة وتشجيع الباعة على إصدار أصوات، مثل الجزارين يصدرون اصوات عالية خلال تقطيع اللحم لجذب انتباهك.
الرائحة والشم
وقد بينت الدراسات إن شم الروائح الجميلة كالعطور تجعلك تقضي وقتا أكثر وتكون أكثر عرضة للشراء، لهذا يقولون إذا أردت أن ترحب بالعميل ترحيبا حارا يجب عليك إضافة رائحة جميلة في مداخل وممرات المتجر.
الذوق والطعم
ويتم تشجيع البائعين لتوفير عينات أو مأكولات مجانية لتذوقها.
نصيحة اخيرة
عزيزي المستهلك تمسك بقائمتك الغذائية وتجنب التسوق أثناء جوعك للقدرة على اتخاذ القرار العقلاني، ولا تشتري أكثر من استهلاكك فتجار التجزئة دائما يحققون اختراقات في فهم عقول عملائها واعلم أن علم النفس متواجد في السوبر ماركت.